Наталья Воронцова-Юрьева (vorontsova_nvu) wrote,
Наталья Воронцова-Юрьева
vorontsova_nvu

Categories:

Капуста. С посвящением ))

      Советские, и теперь уже российские, и наверняка украинские художники из всех овощей больше всего, как выяснилось, обожали рисовать капусту ))) И это правильно. Потому что капуста - это щи, борщ, голубцы и солянка. 
     А еще это кислая капуста, о которой в народе существует очень верное мнение, что кислой капустой хорошо угощать гостей: и на стол поставить не стыдно, и съедят - не жалко ))
     Я очень люблю капусту в щах и солянках. Лучше всех солянку из кислой капусты с гусем готовила моя бабушка. Когда я была беременна, я ставила в духовку сразу две утятницы (по бабушкиному рецепту): одну - для нас с мужем, а другую - для себя.
     Щи из кислой капусты лучше всех готовила моя мама. Когда я жила на Украине, я обнаружила, что местные жители почему-то не варят такие щи. Я решила блеснуть и позвала на кислые щи гостей. Гости сначала обрадовались, что я их зову в гости, а потом дружно поморщились, когда я сказала, что щи будут из кислой капусты. И я этому сильно удивилась и на всякий случай сварила пятилитровую кастрюлю. Гостей было двое, плюс я, плюс еще кое-кто - по моим подсчетам, на четверых пять литров на обед должно было  хватить точно. И точно ))) Гости с опаской приблизили ложки к тарелкам... Остатки щей я разлила им в майонезные баночки - домой, мужьям на пробу )) 
     И еще кое-что интересное: в жж есть еще один человек, который не только из капусты, разумеется, но из капусты в том числе творит чудеса. Я говорю про [info]i_lara  - у нее несколько рецептов с капустой, один из них мой любимый - оладушки http://i-lara.livejournal.com/21621.html. А если в ее жж нажать на тэг "капуста", то можно еще обнаружить такие запасы красоты, что мало - покажется ))) Поэтому я решила эту овощную подборку посвятить i_lara


Ткачев С.П. "Огород" 1959


Б. Мухин. 1960


T. Afonina. A Vegetables. 1960


КОМОЛОВА П. "На капусте". 1960 г.
 


КОМОЛОВА П. "На капусте". 1961


А. и С. Ткачёвы. "В сентябре". 1963


Kovtonenko (1963)


Сысоев Н.А. «Шинкует капусту». 1966


Anatoli Pavlovich Levitin-Portrait of the Milkmaid Olga Levont


И. Симонов. "Натюрморт деревенский".


Нина Рябова-Бельская. "МЯСОРУБКА"


Bogacheva, Valentina-Autumn Still Life 1998


Качалина Любовь Ивановна "Наш урожай". 1983


Штейнгарц Юрий Давидович "Натюрморт с овощами". 2007 
Subscribe

  • (no subject)

    В воскресенье 27 октября ушла из жизни Наталья Воронцова - Юрьева.

  • (no subject)

    Помет чайки. Название леденцов. Недорого для помета. Кто-то покупает.

  • Книга 1. Князь Мышкин: Крест и Голова (Глава 1)

    Другой «Идиот»: истинный и правдивый, печальный и фантастический (энциклопедия ответов к роману Ф. М. Достоевского…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • (no subject)

    В воскресенье 27 октября ушла из жизни Наталья Воронцова - Юрьева.

  • (no subject)

    Помет чайки. Название леденцов. Недорого для помета. Кто-то покупает.

  • Книга 1. Князь Мышкин: Крест и Голова (Глава 1)

    Другой «Идиот»: истинный и правдивый, печальный и фантастический (энциклопедия ответов к роману Ф. М. Достоевского…